O Pão de Pescador é uma torrada coberta de cebola. Comida favorita entre os pescadores, eles levam uma mochila cheia disso e se sentam na beira do rio o dia inteira. A versão da Klee é uma forma de pedir desculpas, instruída pela Jean, por usar suas bombas para espantar os peixes.
INGREDIENTES
• 1 fatia de Pão
• Cebola Roxa
• Salsa
Molho de Tomate
• 1 colher de sopa de Azeite
• 2 Tomates picados
• Alho à gosto
• 1 colher de chá de Sal
• 1 colher de chá de Açúcar
• Pimenta do Reino à gosto
Molho Branco
• 1 colher de sopa de Manteiga
• 1 colher de sopa de Farinha (Como sou celíaca, usei de Farinha de Arroz, mas você pode usar a Farinha de Trigo!)
• 400ml de leite (2 copos)
• Sal e pimenta à gosto
• 1 folha de Louro
• 2 colheres de Requeijão
MODO DE PREPARO
Pão de Pescador
• Para fazer o Pão de Pescador, comece fazendo o molho de tomate. Em uma panela refogue o alho com azeite e acrescente os tomates picados. Acrescente o sal, o açúcar e a pimenta e deixe cozinhar. Bata tudo no liquidificador e reserve.
• Torre uma fatia de pão dos dois lados e pique a cebola roxa e a salsa.
• Para montar, coloque o molho de tomate na torrada, adicione os pedaços de cebola e a salsa.
Torrada com Sabor de Peixe
• Faça o molho de tomate: Em uma panela refogue o alho com azeite e acrescente os tomates picados. Acrescente o sal, o açúcar e a pimenta e deixe cozinhar. Bata tudo no liquidificador e reserve.
• Para o molho branco, adicione a manteiga e a farinha em uma panela e deixa cozinhar até ficar homogêneo. Adicione o leite, tempere com sal e pimenta e adicione a folha de loiro. Deixa engrossar e, quando estiver quase pronto, adicione o requeijão.
• Para montar, torre 1 fatia, adicione o molho de tomate e o molho branco no meio. Finalize com pedaços de cebola roxa e salsa.
